¿Qué es un restaurante clandestino?

Aunque su nombre pueda dar pie a confusiones, no se trata de nada ilegal. Un restaurante clandestino es un lugar donde comer que no encuentras paseando por la calle, sino que se esconde en las profundidades de un apartamento particular, una tienda o cualquier otro sitio.

Un restaurante clandestino no está abierto al público, no capta a sus clientes poniendo un cartel en la calle, suele trabajar solo con reservas hechas a través del contacto que establece el propietario (ya sea correo electrónico, facebook, teléfono o cualquier otra plataforma). La exclusividad es el morbo de estos “establecimientos”, a los que no podréis acceder por casualidad.

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